Фундамент под гараж: как выбрать под металлический

Фундамент под гараж: как выбрать под металлический

Соус Песто (Pesto) (или его еще называют зелёный соус из базилика) широко используется в блюдах стран Европы и Азии. Настоящим рецептом Pesto считается итальянский классический рецепт.

Состав Песто, рецепты в каждой отдельной кухне народов Италии, Германии, Франции сильно отличаются друг от друга ингредиентами и способами приготовления.

Совет от Чудо-Повара. Классический зелёный соус готовится из зелёного базилика, оливкового масла первого отжима, сыра – это основной состав настоящего итальянского Песто. Ингредиенты кулинарами могут меняться в зависимости от того, с чем подаётся Песто, с каким блюдом.

С чем едят Песто? Едят зелёный соус с множеством различных блюд, у соуса довольно густая консистенция, поэтому его мажут на хлеб. Едят зелёный соус со отварными спагетти, супами, кушают с мясными, рыбными блюдами, пиццей, лазаньей, макаронами.

соус песто рецепт в домашних условиях пошагово с фото

Как приготовить соус Песто? Рецепт в домашних условиях легко упростить и быстро сделать итальянский Pesto на основе любого растительного масла и фиолетового базилика (не всегда встречается в продаже зелёный базилик). И пусть это будет не совсем настоящее блюдо европейской кухни, но не менее вкусный домашний соус.

Предлагаем рецепт соуса Песто в домашних условиях, готовится соус быстро из простых доступных продуктов: базилика, сыра и масла. Растирать компоненты в ступке руками (Pesto в дословном переводе с итальянского означает растирать) либо молоть в блендере – способ приготовления блюда хозяйка выбирает самостоятельно.

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 10 минут

Калорийность: 475 кКал на 100 грамм

Ингредиенты

  • листья базилика свежие – 4 стакана;
  • сыр пармезан или любой твердых сортов – 100 г;
  • орехи (кешью, кедровые) или фисташки – полстакана;
  • чеснок свежий – 3 зубчика;
  • лимон – 1 шт.;
  • соль – 1 ч.л. без горки;
  • перец чёрный свежемолотый – на кончике ч.л.;
  • оливковое масло – 1 стакан.

Приготовление

  1. Листочки свежего базилика укладываем в сито и хорошо промываем.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 1
  2. Просушиваем базилик чистым полотенцем. Оставляем на полотенце до полного высыхания.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 2
  3. Отмеряем полстакана орехов, пересыпаем их в небольшую сковороду и прожариваем на среднем огне.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 3
  4. Как только орехи начнут приобретать золотистый оттенок, снимаем их с огня и остужаем.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 4
  5. Очищенные зубочки чеснока измельчаем. Рубить чеснок слишком мелко на этом шаге необязательно, так как далее мы всё равно будем делать соус с помощью кухонного комбайна.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 5
  6. Небольшой лимон промываем, подсушиваем бумажным полотенцем и снимаем с него цедру.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 6
  7. Пармезан натираем на тёрке. Помещаем в чашу кухонного комбайна или блендера листочки базилика, орехи, цедру лимона, тёртый пармезан и порезанный чеснок.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 7
  8. Выжимаем туда же сок одного лимона.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 8
  9. Добавляем соль и перец. Начинаем измельчать продукты, периодически подливая оливковое масло небольшими порциями.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 9
  10. Выключаем прибор, когда песто приобретёт однородную консистенцию.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 100
  11. Для длительного хранения готовый соус можно заморозить. Для этого заполняем соусом контейнер для льда, заворачиваем пищевой плёнкой и отправляем в морозилку минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.фото приготовления соус песто рецепт классический 11
  12. Замороженные кубики достаем из контейнера, складываем в целлофановый пакет и храним в морозильной камере до трёх месяцев.фото приготовления соус песто рецепт классический шаг 12
  13. По мере необходимости размораживаем нужное количество соуса.соус песто пошаговый рецепт с фото

Песто подойдет в качестве холодной закуски или приправы к повседневному и праздничному столу, впишется вкусный ароматный соус в любое изысканное меню.

Приятного аппетита!

загрузка...

(7 голос(ов): 4,43 из 5)
Загрузка...

загрузка...

загрузка...

Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Красивые куклы своими руками Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Вечерние прически на все типы волос Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Какие комнатные цветы по Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Ремонт увлажнителя воздуха своими руками Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Домашняя Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Покрытие ногтей лаком в Оренбурге / салон красоты
Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический Фундамент под гараж: как выбрать под металлический
Популярное: